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Employé de fabrication boulangerie, pâtisserie et traiteur H/F - Villeneuve d'Ascq - Paul

Publiée le: 4/12/2018

Résumé de l'offre

Description de l'offre

 

Lieu du poste: Villeneuve d'Ascq

 

Mission: 

DONNEZ DU GOUT A VOTRE CARRIÈRE, REJOIGNEZ LES EQUIPES PAUL !

 

A propos de PAUL :

Véritable maison de qualité depuis 1889, PAUL est spécialisé dans la fabrication et la vente de pains et autres gourmandises.

Travailler chez PAUL c’est rejoindre …

… une maison de renommée internationale,  véhiculant un art de vivre à la française dans le monde entier (réseau de près de 600 magasins répartis dans plus de 30 pays),

… une enseigne dotée d’un concept unique et d’une identité forte,

…  une entreprise familiale, désireuse de partager ses valeurs et son amour pour l’univers de la boulangerie,

… une société qui a à cœur de former ses collaborateurs avec l’exigence et la passion du métier, et ainsi leur permettre d’évoluer au sein d’un grand groupe.

 

Vos missions :

Au sein de l’équipe production du magasin, vous serez en charge de :

- Assurer la fabrication de nos pains, classiques et spéciaux, tout en garantissant le respect de nos recettes conformément aux fiches techniques

- Assurer l’ouverture ou la fermeture du secteur boulangerie

- Assurer la réalisation de notre gamme traiteur (sandwichs, pizzas, salades …), tout en garantissant le respect de nos recettes conformément aux fiches techniques

- Effectuer la cuisson de notre gamme viennoiseries (croissants, pains au chocolat, brioche …)

- Intervenir occasionnellement sur la préparation et la présentation de certains plats, desserts et/ou pâtisseries

- Assurer la réception et le stockage des matières premières et des produits alimentaires

- Respecter scrupuleusement les règles et les procédures en matière d’hygiène et de sécurité alimentaire

- Assurer le nettoyage du matériel utilisé et des locaux

- Dater et stocker les produits et aliments utilisés lors de la préparation

 

 

Durée du contrat:  0

 

Nb d'heures par semaine: 0

 

Référence du poste: PrepTrait/0418/000158

Profil requis

Votre profil :

  • Vous êtes méthodique, organisé, rapide et efficace dans l’exécution de vos tâches
  • Vous êtes reconnu(e) pour votre esprit d’équipe, votre capacité d’adaptation et votre polyvalence
  • Vous aimez travailler dans un environnement propre et attachez une importance particulière aux règles d’hygiène
  • Vous justifiez d’une première expérience dans la boulangerie, pâtisserie et préparation, idéalement dans le secteur de la restauration rapide
  • La possession d’un diplôme dans le domaine de la boulangerie et/ou restauration/hôtellerie/cuisine serait un plus

Au-delà de vos compétences,  c’est votre personnalité et votre motivation qui pourront faire différence …

Chez PAUL, tout le monde a la chance d’intégrer nos équipes, en effet dans le cadre de notre politique Diversité, toutes nos offres sont ouvertes aux personnes en situation de handicap.