Chef de Rang H/F - Paris, Île-de-France, FR - Paul

Publiée le: 3/12/2020

Résumé de l'offre

Description de l'offre

Pour combien d’entre nous la madeleine de Proust prend la forme d’un macaron au chocolat, d’un palmier ou d’une petite chouquette PAUL ? 

Faire partie de la famille PAUL c’est : 

-Développer son sens de la créativité de l’autonomie et de la responsabilisation 

-Se projeter dans une carrière à multiples facettes 

-Faire des rencontres inoubliables et cultiver l’esprit d’équipe 

-Ecrire un petit bout d’une histoire qui dure depuis 130 ans et qui se réinvente chaque jour 

PAUL recherche un(e) Chef de Rang (F/H)

Vos missions : 

  • Assurer la qualité des prestations : accueil des clients, installation, remise des menus, conseils et suggestions sur les plats …
  • Veiller au bon déroulement du service
  • Gérer un rang
  • Assurer la satisfaction optimale du client sur le service
  • Animer et promouvoir en interne les produits du restaurant
  • Fidéliser et développer la clientèle : contribuer à l’image de l’exploitation
  • Animer et former l’équipe en restauration
  • Orchestrer le travail des équipes cuisine et restauration afin de garantir le bon déroulement et l’excellence du service
  • Maximiser le Chiffre d'Affaires du restaurant
  • Veiller scrupuleusement aux règles et procédures en matière d’hygiène et de sécurité alimentaire

Vous pourrez être amené(e) à être polyvalent(e) sur d’autres secteurs du magasin : la vente …

 

Profil requis

  • Vous êtes passionné par le domaine de la restauration
  • Vous disposez d'un diplôme dans le secteur de la restauration-hôtellerie
  • Vous êtes une personne rigoureuse, organisée, dotée d’une rapidité d’exécution et d’un bon relationnel
  • Vous êtes reconnu pour votre sens du travail en équipe
  • Vous êtes en capacité de gérer votre stress et les éventuels conflits
  • Vous disposez impérativement d’une première expérience en qualité de chef de rang, ou de maître d’hôtel (management)
  • La pratique de l’anglais professionnel serait un plus.

Parce que chez Paul la diversité est une richesse : nourrissons-nous de nos différences !