Pâtissier traiteur H/F - Villeneuve-d'Ascq, Hauts-de-France, FR - Paul

Description de l'offre

DONNEZ DU GOUT A VOTRE CARRIÈRE, REJOIGNEZ NOS EQUIPES PAUL !

A propos de PAUL :

Véritable maison de qualité depuis 1889, PAUL est spécialisé dans la fabrication et la vente de pains et autres gourmandises.

Travailler chez PAUL c’est rejoindre …

… une maison de renommée internationale,  véhiculant un art de vivre à la française dans le monde entier (réseau de près de 600 magasins répartis dans plus de 30 pays),

… une enseigne dotée d’un concept unique et d’une identité forte,

…  une entreprise familiale, désireuse de partager ses valeurs et son amour pour l’univers de la boulangerie,

… une société qui a à cœur de former ses collaborateurs avec l’exigence et la passion du métier, et ainsi leur permettre d’évoluer au sein d’un grand groupe.

Vos missions :

Encadré(e) par votre responsable et en collaboration avec l’équipe production, vous serez en charge de :

• Confectionner nos pâtisseries et nos autres gourmandises (éclairs, tartelettes, millefeuilles … ), tout en garantissant le respect de nos recettes conformément aux fiches techniques
• Réaliser la finition des pâtisseries et soigner leur présentation afin de les rendre visuellement attractives et gourmandes
• Assurer une quantité de pâtisseries suffisante, conformément au plan de fabrication, afin de répondre aux demandes de la clientèle
• Intervenir occasionnellement dans la préparation de notre gamme traiteur (sandwichs, pizzas, salades …)
• Dater et stocker les produits et aliments utilisés lors de la préparation
• Respecter scrupuleusement les règles et les procédures en matière d’hygiène et de sécurité alimentaire